Efter att ha varit trångbodda i trivsamma, men svårstädade lokaler, har vi från årsskiftet flyttat bryggeriet till ljusa och lättstädade lokaler i den gamla skolan i Värmlands Nysäter. Flytten innebär bättre arbetsmiljö och större möjligheter till kurser och provningar. Välkommen att höra av dig!
Nyheter
10 inlägg
Sedan några veckor har vi uppgraderat vår utrustning rejält! Både bryggverk, jästankar och flaskning har uppdaterats, vilket gör att vi kommer kunna säkerställa ännu bättre öl, ökad volym och på så vis även säkrare leveranser. Bryggverket är ett 200 liters Braumeister från tyska Speidel. De fem kylmantlade jästankarna om 240 […]
Äntligen kan vi öppna upp för nya kurstillfällen i ölbryggning. Två kurstillfällen under våren, båda fördelade på två lördagar, där du lär dig grunderna i ölbryggning. Tanken med kurserna är, förutom att ha trevligt tillsammans, att du ska få de kunskaper du behöver för att komma igång med en väldigt […]
Första provbryggningen av vår nya lättöl, Brukets Ekologiska Veteöl, är nu genomförd och vi är mycket nöjda. Nästa vecka kommer den bryggas i större volym, så om ett par veckor finns den till försäljning. När du häller upp ölen (den ska drickas ur glas) möts du av en ljust vetegul […]
Under helgen 13-14 mars avgjordes Uppsala Dryckesfestival, som i år genomfördes som en öltävling med digital prisutdelning. Till tävlingen hade över 200 öl skickats in från ett 50-tal bryggerier, varav ett flertal av Sveriges främsta oberoende bryggerier/microbryggerier. Wiksfors Bryggeri medverkade med våra lättöl och det är med stolthet vi kan […]
Från idag, den 1 mars kl.10.00 finns vår första öl på Systembolaget! Det är vår tolkning av en dubbel IPA som fått namnet LIPA – Långseruds India Pale Ale. Vi har bryggt ölen hos Wermlands Brygghus i Kristinehamn och den kommer finnas till försäljning i 10 butiker i Värmland; Karlstads […]
Nu är vår pilsner klar och finns att köpa hos ICA Nära Hillerström (eller affär’n som vi säger) här i Långserud. Den blev precis så bra som vi önskade. En frisk, ljust halmgul pilsner med en mycket balanserad beska och en behaglig, lång eftersmak. Så, om du befinner dig i […]
Fram tills nu har du endast kunnat köpa vår öl på plats i Långserud. Vi kan nu stolt meddela att våra lättöl from torsdag 18 februari finns att köpa hos ICA Kvantum Säffle. De sorter som finns till försäljning är Brukets Gyllengula, Brukets Roströda, Brukets Sotsvarta och Wiksfors Gyllengula, läs […]
Vår första lager – snart på lager I vårt sortiment av lättöl finns i nuläget en golden ale, en porter/stout och en engelsk IPA, men ingen ljus lager. Detta kommer det snart bli ändring på och nästa vecka kör vi testbryggning av en mix mellan tysk och tjeckisk pilsner, men […]
Om du besökt vår hemsida tidigare, märker du säkert att vi gjort om en del. Detta har vi gjort för att skapa en mer stabil och föränderlig webb. Korta nyheter och aktuell information kommer publiceras regelbundet. Webbshop på gång Vi kommer på sikt även koppla på en butiksdel där i […]